如何做武汉烧肉?

武汉烧肉

材料：

• 1 kg 肉类（猪肉或鸡肉）
• 1 汤匙 盐
• 1 汤匙 酱油
• 1 汤匙 葱，切段
• 1 汤匙 蒜，切段
• 1 汤匙 胡椒粉
• 1 汤匙 白糖
• 1 汤匙 葱油
• 1 汤匙 盐水

步骤：

1. 将肉类洗净，用盐和酱油腌制 30 分钟。
2. 在锅中烧肉 15 分钟，直到肉质变红，内部温度达到 70°C。
3. 将肉类从锅中取出，加入葱油、白糖和盐水。
4. 将肉类重新放入锅中，烧 10 分钟，直到肉质变红。
5. 将烧好的肉类拍干，即可享用。

提示：

• 可以根据自己的喜好添加一些蔬菜，如青椒或番茄。
• 可以用其他酱汁，如黑醋或酱油，腌制肉类。 *武汉烧肉通常在特殊节日或特殊场合吃，因此您可以根据需要调整烹饪时间。